原来张三在一开始的时候生意也是平平淡淡，在一次出差旅途中，无意间点了一道“营养面”，服务人员把端上来时，他发现这面的颜色不对，于是以试试口感的态度吃起来了，可没想到这面是如此的好吃，口感简直是一流，还有淡淡的蔬菜清香味。于是他想起曾经有人和他提到的蔬菜面，对，没错，就是蔬菜面，原来这个蔬菜面这么好吃。回来以后张三开始打起了蔬菜面的主……

 

    两个月以后，张三的蔬菜面畅销了当地市场，所有的面馆和餐饮中心都找他供货，这下可让他忙坏了，立马就招聘了四个员工，从此以后张三就成了当地名副其实的张老板！！

 

    现在我们就来看看张老板的蔬菜面是怎样做的，大家喜欢的可以收藏起来哟。食材：主料面粉250克；菠菜50克；胡萝卜1根；西红柿1个。

 

    步骤：

 

1、将菠菜用水烫一下，然后剁碎

 

 

2、用纱布将剁碎的菠菜挤出菠菜汁

 

 

3、挤好的菠菜汁

 

 

4、胡萝卜刨成细丝然后切碎

 

 

5、同样做好胡萝卜汁

 

 

6、西红柿切成小块，然后挤出西红柿汁

 

 

7、用菠菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁分别和好面团

 

 

8、收拾好压面机，进行压面（面条可以选择我司的半自动式的，如图）

 

 

9、将菠菜面先压成面饼状，反复几次，将表面压光

 

 

10、把压好的面皮，通过面刀，切成面条，到此成品就出来了

 

    说明：同样的压胡萝卜面等其它的蔬菜面条都是一样的做法工艺，不同的只是蔬菜不同，如可取薯叶、菠萝、红心菜等等汁液较多的蔬菜取其汁。同时可以添加定量的鸡蛋，营养更佳。注意，一开始用户可能看到带有颜色的面条会认为是色素，这个需要各位老板用自己的方式展示给客户，让客户完全了解你所使用的原料非食品色素。

 

    营养好口感佳，绿色又环保，谁还有理由不喜欢这种面条呢？